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In einer Welt voller Diäten, Essenspläne und Ernährungstrends klingt intuitives Essen fast zu schön, um wahr zu sein. Doch tatsächlich ist es eine der natürlichsten und nachhaltigsten Methoden, um eine gesunde Beziehung zum Essen zu entwickeln. Statt strengen Regeln zu folgen, geht es darum, wieder auf die körpereigenen Signale zu hören – Hunger, Sättigung und Genuss stehen im Mittelpunkt.
Was ist intuitives Essen?
In einer Welt voller Diäten, Essenspläne und Ernährungstrends klingt intuitives Essen fast zu schön, um wahr zu sein. Doch tatsächlich ist es eine der natürlichsten und nachhaltigsten Methoden, um eine gesunde Beziehung zum Essen zu entwickeln. Statt strengen Regeln zu folgen, geht es darum, wieder auf die körpereigenen Signale zu hören – Hunger, Sättigung und Genuss stehen im Mittelpunkt.
Die 10 Prinzipien des intuitiven Essens
Die Methode wurde ursprünglich von den Ernährungswissenschaftlerinnen Evelyn Tribole und Elyse Resch entwickelt. Sie basiert auf zehn Grundprinzipien:
1. Diätmentalität ablegen – Schluss mit Verboten und strengen Regeln.
2. Den Körperhunger wahrnehmen – Essen, wenn man wirklich Hunger hat.
3. Frieden mit dem Essen schließen – Keine Verbote oder Schuldgefühle.
4. Die Lebensmittelpolizei verbannen – Kein Essen ist „schlecht“ oder „verboten“.
5. Sättigung spüren – Aufhören zu essen, wenn man angenehm satt ist.
6. Genussvolles Essen – Bewusst genießen, statt nebenbei zu essen.
7. Emotionen ohne Essen bewältigen – Alternativen zu emotionalem Essen finden.
8. Den eigenen Körper akzeptieren – Selbstliebe statt unrealistische Schönheitsideale.
9. Bewegung aus Freude – Sport treiben, weil es gut tut, nicht um Kalorien zu verbrennen.
10. Die eigene Gesundheit wertschätzen – Ernährung als langfristige Selbstfürsorge sehen.